← Tutte le ricette

🍽️ Padella di riso e tacchino alla serba

411 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g petto di tacchino
• 400 g peperoni rossi (2 peperoni rossi)
• 2 cipolle
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiaio olio di colza
• sale
• pepe
• 1 cucchiaino paprika in polvere (dolce)
• 1 cucchiaino paprika in polvere (piccante)
• 200 g riso a grana lunga
• 2 cucchiaio concentrato di pomodoro
• 600 ml brodo di pollame
• 400 g pomati da pizza (scatoletta)

Preparazione

1. 1. Sciacqua il petto di tacchino sotto acqua fredda.
2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
3. 3. Taglia il petto di tacchino a cubetti di circa 2 cm.
4. 4. Lava i peperoni e tagliali a metà.
5. 5. Rimuovi i semi e il bianco interno dai peperoni.
6. 6. Taglia i peperoni privati dei semi a piccoli cubetti.
7. 7. Pela le cipolle.
8. 8. Taglia le cipolle finemente.
9. 9. Pela gli spicchi d'aglio.
10. 10. Trita finemente l'aglio.
11. 11. Scalda l'olio in una pentola pesante.
12. 12. Rosola la carne a fuoco vivace.
13. 13. Condisci la carne con sale e pepe.
14. 14. Aggiungi le cipolle, l'aglio e i cubetti di peperone nella pentola.
15. 15. Continua a rosolare le verdure per 1 minuto.
16. 16. Cospargi la miscela con la paprika in polvere.
17. 17. Aggiungi il riso nella pentola.
18. 18. Mescola il concentrato di pomodoro.
19. 19. Aggiungi il brodo e i pomodori da pizza.
20. 20. Porta la miscela a ebollizione.
21. 21. Abbassa la fiamma a fuoco medio.
22. 22. Coperchi la pentola.
23. 23. Lascia cuocere il piatto per 20 minuti.
24. 24. Mescola il piatto più volte durante la cottura.
25. 25. Assaggia il riso con la carne e regola con sale e pepe.
26. 26. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 411
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 48 g