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🍽️ Purè di sedano cremoso

173 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• sedano rapa 500 g
• 60 g burro
• panna da montare 50 g
• sale
• pepe (macinato)
• noce moscata (grattugiata fresca)

Preparazione

1. 1. Pelare il sedano e tagliarlo a pezzetti. Far rosolare la verdura in poca acqua salata per circa 25 minuti, finché non diventa tenera e il liquido si è evaporato.
2. 2. Aggiungere la panna e frullare il composto molto finemente. Incorporare il burro e condire con sale e pepe. Tenere il purè in caldo e servirlo con una spolverata di noce moscata macinata.

Valori per porzione

• kcal: 173
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 3 g