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🍽️ Zuppa cremosa di sedano con formaggio saporito

216 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa cremosa di sedano con formaggio saporito Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela le patate e le cipolle.
  2. 2. Taglia le patate e le cipolle a cubetti piccoli.
  3. 3. Lava bene il sedano.
  4. 4. Rimuovi i gambi duri e le foglie dal sedano.
  5. 5. Taglia anche il sedano a cubetti piccoli.
  6. 6. Riscalda una pentola sul fornello.
  7. 7. Aggiungi il burro nella pentola e lascialo sciogliere.
  8. 8. Aggiungi le cipolle nel burro sciolto.
  9. 9. Fai appassire le cipolle finché non sono morbide e traslucide.
  10. 10. Aggiungi le patate a cubetti e il sedano nella pentola.
  11. 11. Fai saltare brevemente le verdure.
  12. 12. Versa il brodo vegetale sulle verdure.
  13. 13. Condisci la zuppa con il sale.
  14. 14. Condisci la zuppa con pepe nero.
  15. 15. Imposta il fornello a fuoco medio.
  16. 16. Lascia sobbollire la zuppa per circa 25 minuti.
  17. 17. Rimuovi la crosta dal formaggio.
  18. 18. Taglia il formaggio a cubetti piccoli.
  19. 19. Schiaccia leggermente il formaggio con una forchetta.
  20. 20. Assaggia la zuppa alla fine.
  21. 21. Mescola il formaggio preparato nella zuppa calda.
  22. 22. Riscalda i piattini da servizio.
  23. 23. Distribuisci la zuppa sui piattini preriscaldati.
  24. 24. Taglia l'erba cipollina fresca a rotoli piccoli.
  25. 25. Cospargi la zuppa finita con l'erba cipollina.
  26. 26. Servi la zuppa immediatamente.

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