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🍽️ Purè di sedano cremoso

97 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia i gambi di sedano.
  2. 2. Taglia il sedano a piccoli cubi.
  3. 3. Porta a bollore una pentola con acqua salata.
  4. 4. Aggiungi i cubetti di sedano nell'acqua bollente.
  5. 5. Cuoci il sedano per 20 a 25 minuti, fino a quando diventa morbido.
  6. 6. Scola l'acqua.
  7. 7. Passa il sedano attraverso una pressa per patate.
  8. 8. Lascia evaporare brevemente il sedano pressato, fino a quando sembra asciutto.
  9. 9. Scalda il latte in un pentolino, fino a quando è caldo.
  10. 10. Mescola il latte caldo nel sedano.
  11. 11. Aggiungi i cubetti di burro al sedano.
  12. 12. Mescola il tutto bene, fino a quando il burro si è sciolto.
  13. 13. Condisci il purè con il sale.
  14. 14. Condisci il purè con il pepe.
  15. 15. Condisci il purè con la noce moscata.
  16. 16. Metti il purè in piccole ciotole.
  17. 17. Trita il prezzemolo fresco.
  18. 18. Cospargi il purè con il prezzemolo.
  19. 19. Servi il piatto immediatamente.

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