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🍽️ Insalata cremosa di sedano cappuccio con mela e formaggio

518 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata cremosa di sedano cappuccio con mela e formaggio Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il cappuccio sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia via il picciolo duro alla base del cappuccio.
  3. 3. Taglia le foglie chiare del cappuccio in striscioline sottili.
  4. 4. Lava il gambo di sedano sotto acqua corrente.
  5. 5. Rimuovi le estremità e le eventuali fibre dal sedano.
  6. 6. Taglia il sedano in piccoli pezzi da mangiare.
  7. 7. Lava bene le mele.
  8. 8. Taglia le mele a spicchi.
  9. 9. Rimuovi il torsolo dagli spicchi di mela.
  10. 10. Taglia la polpa della mela in piccoli cubetti.
  11. 11. Bagna immediatamente i cubetti di mela con succo di limone per evitare che anneriscano.
  12. 12. Rimuovi la crosta dal formaggio.
  13. 13. Taglia il formaggio in piccoli cubetti.
  14. 14. Metti i cubetti di mela, i cubetti di formaggio e i pezzi di sedano in una ciotola grande.
  15. 15. Aggiungi le noci e l'uvetta alla ciotola.
  16. 16. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
  17. 17. Mescola la crème fraîche e la panna acida in un piccolo contenitore.
  18. 18. Condisci la miscela di panna con sale e pepe a gusto.
  19. 19. Versa la miscela di panna condita sulla miscela di frutta e verdura.
  20. 20. Distribuisci le striscioline di cappuccio sui piatti da portata.
  21. 21. Metti la miscela cremosa di mela e sedano sulle striscioline di cappuccio.
  22. 22. Cospargi l'insalata con paprika in polvere e servila immediatamente.

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