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🍽️ Succo fresco di sedano e pera

672 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le pere accuratamente.
  2. 2. Taglia le pere in quattro parti.
  3. 3. Rimuovi il torsolo delle pere.
  4. 4. Taglia i pezzi di pera in cubetti grossolani.
  5. 5. Lava le uve.
  6. 6. Scola le uve.
  7. 7. Taglia le uve a metà.
  8. 8. Lava il sedano.
  9. 9. Rimuovi le estremità dure e le foglie dal sedano.
  10. 10. Taglia il sedano in pezzi grossolani.
  11. 11. Metti tutti gli ingredienti preparati in una grande pentola.
  12. 12. Versa 0,5 litri di acqua nella pentola.
  13. 13. Porta il composto a ebollizione.
  14. 14. Schiaccia gli ingredienti con uno schiacciapatate.
  15. 15. Lascia sobbollire il mix a fuoco medio per circa 10 minuti.
  16. 16. Stendi un panno per il succo tra due gambe di sedia.
  17. 17. Metti la frutta cotta nel panno per il succo.
  18. 18. Metti una pentola sotto il panno per raccogliere il succo.
  19. 19. Lascia gocciolare lentamente il succo.
  20. 20. Mescola lo zucchero nel succo scolato.
  21. 21. Porta il succo dolcificato a ebollizione di nuovo.
  22. 22. Rimuovi la schiuma dalla superficie.
  23. 23. Riempi i barattoli con il succo usando un ausilio per la conservazione.
  24. 24. Servi il succo puro o come bevanda analcolica.

Valori per porzione