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🍽️ Insalata di lenticchie, sedano e pere

131 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di lenticchie, sedano e pere Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti le lenticchie in una pentola.
  2. 2. Ricopri con 200 Milliliter di acqua fredda.
  3. 3. Porta l'acqua a bollore per un breve momento.
  4. 4. Abbassa la fiamma al minimo.
  5. 5. Copri la pentola.
  6. 6. Lascia cuocere le lenticchie per 20 a 25 minuti.
  7. 7. Scola le lenticchie.
  8. 8. Lasciale scolare bene.
  9. 9. Mescola un cucchiaio di aceto di mele con le lenticchie tiepide.
  10. 10. Aggiungi un pizzico di sale.
  11. 11. Lascia raffreddare brevemente il composto.
  12. 12. Pela i gambi di sedano.
  13. 13. Grattugia finemente il sedano con una grattugia.
  14. 14. Lava la pera.
  15. 15. Taglia la pera a metà per il lungo.
  16. 16. Rimuovi il torsolo.
  17. 17. Taglia la pera a fette sottili.
  18. 18. Lava le foglie di insalata.
  19. 19. Asciuga bene le foglie di insalata.
  20. 20. Adagia due foglie su quattro piatti.
  21. 21. Mescola il sedano grattugiato con le fette di pera.
  22. 22. Aggiungi le lenticchie raffreddate.
  23. 23. Distribuisci questo composto sulle foglie di insalata.
  24. 24. Mescola il succo d'arancia con l'olio.
  25. 25. Aggiungi un cucchiaio di aceto di mele.
  26. 26. Aggiungi la senape.
  27. 27. Aggiungi la maggiorana.
  28. 28. Condisci la salsa a gusto.
  29. 29. Versa la salsa sull'insalata.
  30. 30. Taglia l'erba cipollina a piccoli anelli.
  31. 31. Spargi gli anelli sull'insalata.
  32. 32. Servi l'insalata subito.

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