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🍽️ Il tuo idromele: facile da fare in casa

184 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti 8 litri di acqua e il miele in una pentola grande.
  2. 2. Riscalda la miscela a fuoco basso lentamente fino a 50 gradi Celsius.
  3. 3. Mescola continuamente finché il miele non si è sciolto completamente nell'acqua.
  4. 4. Lascia raffreddare il liquido fino a quando non è caldo solo 25 gradi Celsius.
  5. 5. Aggiungi sale nutritivo per lieviti, acido lattico, farina e il lievito puro alla miscela raffreddata.
  6. 6. Versa tutto in un contenitore di fermentazione pulito.
  7. 7. Lascia fermentare il vino per 2 fino a 3 mesi.
  8. 8. Metti il contenitore di fermentazione in un luogo fresco quando la fermentazione è terminata.
  9. 9. Aspetta che le sostanze torbide si depositino sul fondo del contenitore.
  10. 10. Inserisci un'estremità pulita del tubo nel contenitore di fermentazione.
  11. 11. Aspira l'altra estremità del tubo.
  12. 12. Mantieni l'estremità da cui fuoriesce il liquido più in basso della superficie del liquido nel contenitore.
  13. 13. Riempi delicatamente il vino chiaro in 10 bottiglie.
  14. 14. Conserva le bottiglie imbottigliate in un luogo fresco.

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