🍽️ Tenero tofu setoso con salsa di mango, peperoncino e cipollotto in condimento di acero e soia

Name: Tenero tofu setoso con salsa di mango, peperoncino e cipollotto in condimento di acero e soia
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzo di cipollotti; 1 peperoncino rosso; 100 g di polpa di mango; 2 cucchiai di sciroppo d'acero (GOLDEN delicate taste; 30 g); 2 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai di olio di sesamo; 1 cucchiaio di aceto di riso; 2 cucchiai di anacardi (30 g); 400 g di tofu setoso (sgocciolato)

204 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 mazzo di cipollotti
1 peperoncino rosso
100 g di polpa di mango
2 cucchiai di sciroppo d'acero (GOLDEN delicate taste; 30 g)
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di olio di sesamo
1 cucchiaio di aceto di riso
2 cucchiai di anacardi (30 g)
400 g di tofu setoso (sgocciolato)

Preparazione

1. Lava i cipollotti, rimuovi le estremità secche e tagliali ad anelli sottili. Apri il peperoncino longitudinalmente, rimuovi i semi, lavalo e trita finemente la polpa. Taglia la polpa del mango a cubetti piccoli.
2. Mescola bene in una ciotola i cipollotti, il peperoncino, il mango, lo sciroppo d'acero, la salsa di soia, l'olio di sesamo e l'aceto. Tosta gli anacardi in una padella calda senza grasso aggiuntivo a fuoco medio per 3 minuti.
3. Rimuovi delicatamente il tofu setoso dalla confezione e adagialo su un piatto. Versa la salsa ai cipollotti sopra e guarnisci il piatto con gli anacardi tostati.

Valori per porzione

kcal: 204
Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 15 g