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🍽️ Polpo con Pomodorini

280 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i filetti di polpo sotto acqua fredda corrente.
  2. 2. Asciuga bene i filetti con un panno da cucina.
  3. 3. Lava accuratamente i peperoncini.
  4. 4. Taglia i peperoncini a metà per il lungo.
  5. 5. Rimuovi i semi e la parte bianca interna dei peperoncini.
  6. 6. Trita finemente i peperoncini privati dei semi.
  7. 7. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  8. 8. Trita finemente anche l'aglio.
  9. 9. Mescola i peperoncini tritati e l'aglio con sei cucchiai di olio.
  10. 10. Condisci la miscela di olio con pepe nero.
  11. 11. Bagna i filetti di polpo con la marinatura.
  12. 12. Copri i filetti.
  13. 13. Metti i filetti in frigorifero per due ore per farli marinare.
  14. 14. Lava i pomodorini.
  15. 15. Metti i pomodori insieme alle olive in una pirofila da forno.
  16. 16. Bagna pomodori e olive con l'olio rimasto.
  17. 17. Rimuovi i filetti di pesce marinati dalla marinatura.
  18. 18. Adagia i filetti direttamente sui pomodori nella pirofila.
  19. 19. Versa la marinatura rimasta sopra il pesce e i pomodori.
  20. 20. Condisci il piatto finale con sale.
  21. 21. Preriscalda il forno a 200 gradi (a ventilazione 180 gradi o livello gas 3.).
  22. 22. Cuoci il pesce nel forno preriscaldato per 25 fino a 30 minuti.

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