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🍽️ Filetti di rombo avvolti nel prosciutto

334 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Sciacqua il rombo sotto acqua fredda.
  3. 3. Asciuga il pesce con un panno da cucina.
  4. 4. Sgocciola le foglie di basilico dai gambi.
  5. 5. Lava accuratamente i pomodorini.
  6. 6. Taglia i pomodorini a quarti.
  7. 7. Disponi quattro fogli di carta forno uno accanto all'altro sulla tua superficie di lavoro.
  8. 8. Unge leggermente la carta forno con olio.
  9. 9. Distribuisce due o tre fette di prosciutto di Parma su ogni pezzo di carta.
  10. 10. Assicurati che le fette di prosciutto si sovrappongano leggermente.
  11. 11. Disponi i pezzi di pomodoro e le foglie di basilico sul prosciutto.
  12. 12. Posiziona un filetto di pesce sulle erbe e sui pomodori.
  13. 13. Condisci il pesce con un po' di pepe.
  14. 14. Aggiungi un pizzico di sale.
  15. 15. Arrotola strettamente la carta forno con il contenuto.
  16. 16. Avvolgi ancora bene i pacchetti.
  17. 17. Lega saldamente le estremità dei pacchetti con lo spago da cucina.
  18. 18. Disponi i pacchetti nel forno preriscaldato.
  19. 19. Cuoci i piatti per circa 20 minuti.
  20. 20. Togli i pacchetti dal forno.
  21. 21. Servi il piatto caldo.

Valori per porzione