← Tutte le ricette

🍽️ Pesce persico croccante sul riso

692 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pesce persico croccante sul riso Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta il riso a bollore in una quantità doppia di acqua leggermente salata.
  2. 2. Lascia cuocere il riso coperto a fuoco basso fino a quando non è tenero.
  3. 3. Lava i filetti di pesce persico e asciugali con carta assorbente.
  4. 4. Taglia i filetti in pezzi singoli.
  5. 5. Condisci i pezzi di pesce con un po' di succo di limone.
  6. 6. Passa i filetti nella farina.
  7. 7. Scuoti via leggermente la farina in eccesso.
  8. 8. Sbatti le uova in una ciotola.
  9. 9. Condisci le uova con sale e pepe.
  10. 10. Passa i filetti nell'uovo sbattuto.
  11. 11. Passa poi i filetti nel pangrattato.
  12. 12. Riscalda abbondante olio in una padella alta.
  13. 13. Friggi i filetti di pesce persico per 2-3 minuti per lato fino a quando non sono croccanti.
  14. 14. Lascia scolare i filetti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
  15. 15. Cospargi le porzioni di riso con un po' di paprika in polvere.
  16. 16. Adagia i filetti di pesce persico sul riso.
  17. 17. Servi il piatto caldo.
  18. 18. Accompagna con fette di limone.

Valori per porzione