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🍽️ Pesce spigola croccante con salsa di pomodori fresca

328 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pesce spigola croccante con salsa di pomodori fresca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi le parti dure dei gambi dai pomodori.
  3. 3. Taglia la polpa dei pomodori in cubetti molto piccoli.
  4. 4. Sbuccia le scalogni rimuovendo la pelle esterna.
  5. 5. Taglia le scalogni a cubetti molto fini.
  6. 6. Prendi il prezzemolo dal frigorifero e tritalo grossolanamente.
  7. 7. Metti i pomodori e le scalogni a cubetti in una ciotola.
  8. 8. Aggiungi il prezzemolo tritato alla ciotola.
  9. 9. Aggiungi tre o quattro cucchiai di olio d'oliva al composto.
  10. 10. Aggiungi un po' di succo di limone sopra gli ingredienti.
  11. 11. Mescola il tutto bene fino a quando è uniformemente miscelato.
  12. 12. Condisci la salsa con sale e pepe a gusto.
  13. 13. Sciacqua brevemente il pesce spigola sotto l'acqua fredda.
  14. 14. Asciuga completamente il pesce con un panno da cucina.
  15. 15. Condisci il pesce su entrambi i lati con sale e pepe.
  16. 16. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
  17. 17. Aggiungi l'olio d'oliva rimanente nella padella calda.
  18. 18. Metti il pesce nella padella con la pelle verso il basso.
  19. 19. Friggi il pesce per quattro o cinque minuti fino a quando è dorato.
  20. 20. Aggiungi i rametti di timo fresco nella padella con il pesce.
  21. 21. Aggiungi gli spicchi d'aglio nella padella.
  22. 22. Friggi brevemente le spezie per aromatizzarle.
  23. 23. Gira delicatamente il pesce dall'altro lato.
  24. 24. Lascia cuocere il pesce per uno o due minuti.
  25. 25. Rimuovi il pesce dalla padella e mettilo sui piatti.
  26. 26. Aggiungi la salsa di pomodori preparata sui piatti.
  27. 27. Taglia i limoni a fette sottili.
  28. 28. Guarnisci il piatto con le fette di limone.
  29. 29. Servi il pesce spigola caldo immediatamente.

Valori per porzione