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🍽️ Biscotti croccanti alla pastinaca

145 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g farina
• 0.5 cucchiaino sale
• 1 pizzico pepe di cayenna
• 1 cucchiaino scorza di limone
• 1 cucchiaino timo
• 2 cucchiai sesamo
• 2 cucchiai burro
• 5 cucchiai acqua
• sesamo
• sale marino grosso
• 1 albume

Preparazione

1. 1. Mischia tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola.
2. 2. Impasta il composto fino a ottenere un impasto liscio.
3. 3. Stendi l'impasto su una superficie infarinata molto sottile.
4. 4. Taglia delle forme rotonde con un piccolo foro al centro.
5. 5. Spennella delicatamente i biscotti con l'albume.
6. 6. Spargi uniformemente sesamo e sale grosso sopra.
7. 7. Preriscalda il forno a 180 gradi.
8. 8. Adagia i biscotti su una teglia da forno.
9. 9. Inforna i biscotti per 20 fino a 25 minuti.
10. 10. Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare.

Valori per porzione

• kcal: 145
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 19 g