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🍳 Scones croccanti allo yogurt

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g farina
• 4 cucchiaio uva passa
• lievito in polvere 3 cucchiaino
• 1 cucchiaino zucchero
• 0.5 cucchiaino sale
• 50 g burro morbido
• 1 vasetto yogurt
• 1 tuorlo
• burro
• marmellata
• 1 vasetto panna doppia (150 g)

Preparazione

1. 1. Ammolla l'uva passa in un po' di acqua tiepida.
2. 2. Metti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolali bene.
3. 3. Scola l'acqua dall'uva passa e aggiungila all'impasto.
4. 4. Aggiungi lo yogurt.
5. 5. Impasta brevemente l'impasto finché non si unisce.
6. 6. Infarina una superficie di lavoro.
7. 7. Forma un rettangolo con l'impasto e stendilo ad uno spessore di circa 2,5 centimetri.
8. 8. Taglia delle forme rotonde con un diametro di circa 5 centimetri dall'impasto.
9. 9. Metti gli scones su una teglia da forno foderata con carta da forno.
10. 10. Sbatti il tuorlo.
11. 11. Spennella delicatamente gli scones con il tuorlo.
12. 12. Preriscalda il forno a 200 gradi.
13. 13. Inforna gli scones per 10 fino a 15 minuti fino a quando sono dorati.
14. 14. Monta leggermente la panna doppia.
15. 15. Servi gli scones caldi con burro, marmellata e la panna montata.
16. 16. Servi anche del tè.

Valori per porzione

• kcal: 385
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 52 g