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🍽️ Pesce spada alla griglia con salsa fresca al melone

232 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 fette di pesce spada (da ca. 200 g)
• limoni
• sale
• pepe (da macinino)
• 400 g di anguria
• 0.5 cetiolo (200 g)
• 2 scalogni
• 2 spicchi d'aglio

Preparazione

1. 1. Versa il succo di limone sul pesce.
2. 2. Condisci il pesce abbondantemente con sale e pepe.
3. 3. Pela il melone.
4. 4. Rimuovi il cuore del melone.
5. 5. Taglia la polpa del melone a cubetti piccoli.
6. 6. Lava il cetriolo.
7. 7. Taglia il cetriolo a metà in lunghezza.
8. 8. Rimuovi i semi dal cetriolo con un cucchiaino.
9. 9. Taglia il cetriolo a cubetti fini.
10. 10. Pela gli scalogni.
11. 11. Trita gli scalogni molto finemente.
12. 12. Pela l'aglio.
13. 13. Schiaccia l'aglio.
14. 14. Lava il basilico.
15. 15. Trita il basilico finemente.
16. 16. Metti i cubetti di melone in una ciotola.
17. 17. Metti i cubetti di cetriolo nella ciotola.
18. 18. Aggiungi gli scalogni tritati nella ciotola.
19. 19. Aggiungi l'aglio schiacciato nella ciotola.
20. 20. Aggiungi il basilico tritato nella ciotola.
21. 21. Aggiungi un po' di succo di limone nella ciotola.
22. 22. Mescola tutti gli ingredienti nella ciotola.
23. 23. Condisci la miscela di melone con sale e pepe.
24. 24. Griglia il pesce spada.
25. 25. Griglia il pesce per circa 3 minuti sul primo lato.
26. 26. Griglia il pesce per circa 3 minuti sul secondo lato.
27. 27. Impiatta il pesce alla griglia.
28. 28. Aggiungi la miscela di melone sul pesce.
29. 29. Servi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 232
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 11 g