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🍽️ Costine alla griglia succose con salsa BBQ fatta in casa

2160 kcal · 30 min · 4 porzioni

Costine alla griglia succose con salsa BBQ fatta in casa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela la cipolla e l'aglio.
  2. 2. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
  3. 3. Scalda l'olio in una padella.
  4. 4. Rosola brevemente la cipolla e l'aglio nell'olio caldo finché non diventano traslucidi.
  5. 5. Aggiungi ketchup, un po' d'acqua e aceto alla padella.
  6. 6. Mescola zucchero, salsa Worcestershire, polvere di peperoncino, sale e pepe.
  7. 7. Porta la salsa a bollore.
  8. 8. Abbassa la fiamma a fuoco medio.
  9. 9. Copri la padella a metà.
  10. 10. Lascia sobbollire la salsa per circa 15 minuti a fuoco basso.
  11. 11. Mescola la salsa di tanto in tanto.
  12. 12. Rimuovi la salsa dal fuoco quando ha la consistenza desiderata.
  13. 13. Assaggia la salsa per aggiustare di sale e pepe.
  14. 14. Sciacqua le costine di maiale sotto acqua corrente.
  15. 15. Asciuga le costine con un panno da cucina.
  16. 16. Spennella le costine con un po' della salsa preparata.
  17. 17. Preriscalda il grill e impostalo su fuoco basso.
  18. 18. Posiziona le costine sulla griglia.
  19. 19. Mantieni una distanza sufficiente dalle braci dirette.
  20. 20. Griglia le costine per circa 40 minuti.
  21. 21. Gira le costine regolarmente durante la cottura.
  22. 22. Spennella le costine con la salsa BBQ più volte nel frattempo.
  23. 23. Taglia le costine cotte in porzioni singole.
  24. 24. Servi la salsa rimanente separatamente in una ciotola.
  25. 25. Servi le costine con i fagioli al forno, a piacere.

Valori per porzione