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🍽️ Maiale alla griglia con burro alle erbe

680 kcal · 30 min · 4 porzioni

Maiale alla griglia con burro alle erbe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelare gli scalogni e l'aglio.
  2. 2. Tritare grossolanamente gli scalogni e l'aglio.
  3. 3. Mettere gli scalogni tritati e uno spicchio d'aglio in un mixer.
  4. 4. Aggiungere la senape.
  5. 5. Spremere il succo di un limone.
  6. 6. Grattugiare la scorza di un limone.
  7. 7. Mettere il succo di limone e la scorza di limone nel mixer.
  8. 8. Aggiungere qualche goccia di salsa Tabasco.
  9. 9. Mettere un cucchiaino di timo nel mixer.
  10. 10. Versare la birra nel mixer.
  11. 11. Condire il composto con sale e pepe.
  12. 12. Frullare tutti gli ingredienti nel mixer fino a ottenere una consistenza fine.
  13. 13. Mettere le bistecche nella marinata.
  14. 14. Chiudere il sacchetto con la marinata.
  15. 15. Mettere il sacchetto in frigorifero.
  16. 16. Lasciare marinare le bistecche per almeno quattro ore.
  17. 17. È meglio marinare le bistecche durante la notte.
  18. 18. Togliere le bistecche dalla marinata.
  19. 19. Asciugare le bistecche con un panno da cucina.
  20. 20. Mettere le bistecche sulla griglia calda.
  21. 21. Grigliare le bistecche per sei o otto minuti.
  22. 22. Girare le bistecche una volta durante la cottura.
  23. 23. Grigliare le bistecche finché sono cotte.
  24. 24. Prendere una ciotola calda.
  25. 25. Montare il burro nella ciotola calda fino a renderlo cremoso e spumoso.
  26. 26. Prendere l'aglio rimasto.
  27. 27. Prendere le erbe rimaste.
  28. 28. Mettere l'aglio rimasto nel burro.
  29. 29. Mettere le erbe rimaste nel burro.
  30. 30. Aggiungere succo di limone nel burro.
  31. 31. Condire il burro con sale.
  32. 32. Mescolare tutti gli ingredienti nel burro.
  33. 33. Formare il burro a forma di rotolo.
  34. 34. Usare la pellicola trasparente per dare la forma.
  35. 35. Avvolgere bene il rotolo di burro.
  36. 36. Mettere il rotolo di burro in frigorifero.
  37. 37. Tagliare il burro a fette.
  38. 38. Servire le fette con la carne.

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