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🍽️ Verdure al forno con filetto di maiale arrosto

250 kcal · 30 min · 4 porzioni

Verdure al forno con filetto di maiale arrosto Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le zucchine e la melanzana.
  2. 2. Taglia le zucchine e la melanzana a cubetti piccoli.
  3. 3. Lava i pomodori e rimuovi le parti dure del picciolo.
  4. 4. Taglia i pomodori in otto pezzi uguali.
  5. 5. Pela le cipolle.
  6. 6. Taglia anche le cipolle in otto pezzi.
  7. 7. Pela l'aglio.
  8. 8. Taglia l'aglio a cubetti molto fini.
  9. 9. Lava i rametti di timo e basilico.
  10. 10. Asciuga bene le erbe.
  11. 11. Trita finemente le foglie di timo e basilico.
  12. 12. Mischia le verdure tagliate con le erbe tritate in una ciotola.
  13. 13. Preriscalda il forno a 200 gradi (con ventilazione a 180 gradi o livello gas 3).
  14. 14. Prendi una casseruola e ungila con un cucchiaino da tè di olio d'oliva.
  15. 15. Metti il mix di verdure ed erbe nella casseruola.
  16. 16. Condisci le verdure con il resto dell'olio d'oliva.
  17. 17. Metti la casseruola nel forno preriscaldato.
  18. 18. Cuoci le verdure per 15 minuti.
  19. 19. Nel frattempo, prendi una padella e scalda un po' di burro.
  20. 20. Taglia il filetto di maiale in fette spesse 2 fino a 3 centimetri.
  21. 21. Condisci le fette di carne con sale e pepe.
  22. 22. Rosola la carne nella padella calda da tutti i lati velocemente fino a doratura.
  23. 23. Togli la casseruola dal forno.
  24. 24. Mischia le verdure nella casseruola.
  25. 25. Metti le fette di carne rosolate sopra le verdure.
  26. 26. Grattugia il parmigiano sopra la carne e le verdure.
  27. 27. Metti di nuovo la casseruola nel forno.
  28. 28. Cuoci il piatto per altri 10 fino a 15 minuti, finché è pronto.

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