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🍽️ Radici di nero in salsa di arance e nocciole

344 kcal · 30 min · 4 porzioni

Radici di nero in salsa di arance e nocciole Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mettiti i guanti di gomma per proteggere le tue mani.
  2. 2. Lava bene le radici di nero sotto acqua corrente.
  3. 3. Sbuccia le radici di nero sotto acqua corrente.
  4. 4. Sciacqua il limone con acqua calda.
  5. 5. Taglia il limone in quattro spicchi.
  6. 6. Riempi una padella grande dal bordo alto o una pentola grande con acqua.
  7. 7. Metti le radici di nero nell'acqua.
  8. 8. Aggiungi gli spicchi di limone e i grani di pimento.
  9. 9. Cuoci le radici di nero per 8-10 minuti, finché sono al dente.
  10. 10. Taglia le nocciole a fette sottili.
  11. 11. Tosta le nocciole in una padella senza grassi.
  12. 12. Tostale finché non sono dorate e profumate.
  13. 13. Sciacqua le arance con acqua calda.
  14. 14. Sbuccia sottilmente la scorcia di un'arancia.
  15. 15. Spremi il succo di entrambe le arance.
  16. 16. Scola le radici di nero.
  17. 17. Lascia scolare le radici di nero in un colino.
  18. 18. Riscalda il burro in una padella.
  19. 19. Metti le radici di nero nel burro caldo.
  20. 20. Salta le radici di nero nel burro.
  21. 21. Aggiungi lo zucchero e la scorcia d'arancia.
  22. 22. Caramella brevemente gli ingredienti.
  23. 23. Sfuma la padella con il succo d'arancia.
  24. 24. Lascia ridurre la salsa per 5 minuti.
  25. 25. Condisci la salsa con succo di limone e sale.
  26. 26. Impiatta le radici di nero su piatti caldi.
  27. 27. Versa la salsa sulle radici di nero.
  28. 28. Spolvera le radici di nero con le nocciole.
  29. 29. Guarnisci il piatto con la scorcia d'arancia.
  30. 30. Servi il piatto.

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