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🍰 Torta bianca al cioccolato marmorizzato

612 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta il burro, lo zucchero, la vaniglia, il sale e il latte con una frusta fino a ottenere una crema.
  2. 2. Aggiungi la farina e impastala velocemente fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Metti da parte tre quarti dell'impasto.
  4. 4. Impasta il resto dell'impasto con il cacao fino a quando diventa marrone scuro.
  5. 5. Avvolgi l'impasto chiaro e quello scuro separatamente nella pellicola trasparente.
  6. 6. Metti i pacchetti di impasto in frigorifero per 1 ora.
  7. 7. Tira fuori l'impasto chiaro e stendilo in un rettangolo di circa 12 per 15 centimetri.
  8. 8. Tira fuori l'impasto scuro e stendilo in una placca più grande di circa 18 per 15 centimetri.
  9. 9. Forma il resto dell'impasto scuro in un rotolo lungo 15 centimetri.
  10. 10. Spennella il rotolo scuro con l'albume.
  11. 11. Metti la placca di impasto chiaro sul rotolo e avvolgilo.
  12. 12. Spennella di nuovo lo strato chiaro con l'albume.
  13. 13. Avvolgi la placca di impasto scuro intorno al rotolo.
  14. 14. Avvolgi l'intero rotolo nella pellicola trasparente.
  15. 15. Metti il rotolo in frigorifero per 1 ora.
  16. 16. Preriscalda il forno a 190 gradi Celsius.
  17. 17. Taglia il rotolo di impasto in fette sottili.
  18. 18. Metti le fette su una teglia foderata con carta da forno.
  19. 19. Inforna i biscotti per circa 12 minuti.

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