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🍽️ Barrette di Cioccolato Classiche

722 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g cioccolato fondente (min. 45% cacao)
• 100 g savoiardi
• 20 ml liquore all'arancia o all'amaretto
• 50 g nocciole (o mandorle)
• 150 g cioccolato da copertura fondente
• 40 g cioccolato da copertura bianco

Preparazione

1. 1. Sciogli il cioccolato in una pentola o nel microonde.
2. 2. Taglia i savoiardi a metà.
3. 3. Inumidisci i semi dei savoiardi con il liquore.
4. 4. Trita finemente le nocciole o le mandorle.
5. 5. Mescola i pezzi di savoiardo e le nocciole con il cioccolato fuso.
6. 6. Fodera una piccola teglia quadrata con la pellicola trasparente.
7. 7. Premi bene il composto di cioccolato nella teglia preparata.
8. 8. Metti la teglia in un luogo fresco finché il composto non si è solidificato.
9. 9. Sciogli il cioccolato da copertura e temperalo brevemente.
10. 10. Ricopri la superficie del composto di cioccolato con il cioccolato da copertura temperato.
11. 11. Lascia asciugare lo strato all'aria.
12. 12. Sciogli il cioccolato da copertura bianco e temperalo anche questo.
13. 13. Versa il cioccolato da copertura bianco in una sac-à-poche.
14. 14. Taglia la piccola punta del sac-à-poche.
15. 15. Disegna delle linee di cioccolato bianco sopra le barrette.
16. 16. Lascia che la decorazione si solidifichi completamente.
17. 17. Capovolgi la teglia per sformare il composto di cioccolato.
18. 18. Adagia il composto su un piatto da portata.
19. 19. Scalda leggermente un coltello sul termosifone o sotto acqua calda.
20. 20. Taglia le barrette con il coltello scaldato in pezzi uniformi.

Valori per porzione

• kcal: 722
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 86 g