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🍽️ Biscotti al cioccolato croccanti

109 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Spezza il cioccolato in piccoli pezzi.
  2. 2. Metti una ciotola con i pezzi di cioccolato sopra una pentola con acqua che sobbolisce leggermente.
  3. 3. Mescola il cioccolato con cautela finché non si scioglie completamente.
  4. 4. Rimuovi la ciotola dalla pentola e mettila da parte.
  5. 5. Monta il burro con lo zucchero in una ciotola grande fino a ottenere una crema.
  6. 6. Aggiungi l'uovo e la vaniglia al mix di burro e zucchero.
  7. 7. Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene il tutto.
  8. 8. Setaccia la farina, il cacao, il lievito e il sale sopra il composto.
  9. 9. Versa il latte.
  10. 10. Mescola l'impasto brevemente finché non si lega appena.
  11. 11. Copri la ciotola.
  12. 12. Metti l'impasto in frigorifero per circa 1 ora.
  13. 13. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  14. 14. Prendi piccole porzioni di impasto.
  15. 15. Forma una palla da ogni porzione con un diametro di circa 2 centimetri.
  16. 16. Rotola le palline di impasto nello zucchero a velo.
  17. 17. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  18. 18. Adagia le palline sulla teglia con un po' di spazio tra loro.
  19. 19. Metti la teglia al centro del forno.
  20. 20. Inforna i biscotti per circa 15 minuti.
  21. 21. Rimuovi la teglia dal forno.
  22. 22. Metti i biscotti su una gratella da torta.
  23. 23. Lascia raffreddare completamente i biscotti.

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