🍽️ Salsa al cioccolato cremosa

Name: Salsa al cioccolato cremosa
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g cioccolato fondente; 100 g cioccolato fondente di alta qualità; 10 ml espresso (forte); 10 ml cognac (a gusto); 2 cucchiaio olio di palma; panna da montare 100 ml

370 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

100 g cioccolato fondente
100 g cioccolato fondente di alta qualità
10 ml espresso (forte)
10 ml cognac (a gusto)
2 cucchiaio olio di palma
panna da montare 100 ml

Preparazione

1. Scalda leggermente l'acqua in un pentolino, in modo che sia calda ma non bolle.
2. Metti una ciotola resistente al calore sopra l'acqua calda, senza che tocchi l'acqua.
3. Spezza il cioccolato in piccoli pezzi e mettilo nella ciotola.
4. Lascia fondere il cioccolato lentamente, mescolandolo di tanto in tanto.
5. Aggiungi l'olio di palma al cioccolato fuso e mescola fino a quando non si è completamente sciolto.
6. Aggiungi l'espresso e il cognac e mescola bene il composto.
7. Aggiungi la panna lentamente e mescolando continuamente al composto di cioccolato.
8. Continua a mescolare fino a quando la salsa non diventa densa e cremosa.
9. Servi la salsa tiepida o fredda con gelato, pancake o frutta fresca.

Valori per porzione

kcal: 370
Protein: 6 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 25 g