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🍽️ Cupcake al cioccolato succosi con topping al caramello

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cupcake al cioccolato succosi con topping al caramello Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Imburra una teglia per muffin e cospargila leggermente di farina.
  3. 3. Trita grossolanamente il cioccolato da copertura.
  4. 4. Scalda il burro in un pentolino.
  5. 5. Aggiungi il cioccolato tritato al burro caldo.
  6. 6. Mescola finché il cioccolato non è completamente sciolto.
  7. 7. Lascia raffreddare brevemente il composto al cioccolato.
  8. 8. Taglia le barrette al cioccolato in circa 12 piccoli pezzi di circa 2 cm ciascuno.
  9. 9. Mescola le uova con la panna acida e lo zucchero.
  10. 10. Unisci la farina con l'amido di mais, il lievito, il cacao e il sale in una ciotola separata.
  11. 11. Aggiungi il composto di farina al composto di uova, cioccolato e burro.
  12. 12. Dividi circa due terzi dell'impasto uniformemente negli stampini.
  13. 13. Con un cucchiaino, crea una piccola depressione al centro di ogni porzione di impasto.
  14. 14. Metti un pezzo di barretta al cioccolato in ogni depressione dell'impasto.
  15. 15. Copri i pezzi di cioccolato con il resto dell'impasto.
  16. 16. Inforna i cupcake nella posizione centrale per circa 25 minuti.
  17. 17. Togli i cupcake dal forno e lasciali raffreddare completamente.
  18. 18. Monta il burro per il topping con la vaniglia e lo zucchero fino a renderlo cremoso.
  19. 19. Aggiungi il formaggio spalmabile e lo sciroppo di caramello al burro montato.
  20. 20. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo finché la crema non diventa densa e adatta per essere spennellata.
  21. 21. Stendi la crema finita sui cupcake raffreddati.
  22. 22. Taglia le barrette al cioccolato e caramello in piccoli pezzi.
  23. 23. Decora i cupcake con i pezzi di cioccolato.

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