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🍰 Flammeri al cioccolato con arance

403 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 5 fogli di gelatina
• 100 g di cioccolato fondente
• 500 ml di latte
• 1 cucchiaio di miele
• 40 g di mandorle tritate
• panna da montare 100 ml
• 2 arance

Preparazione

1. 1. Ammolla la gelatina in acqua fredda.
2. 2. Trita il cioccolato finemente.
3. 3. Porta a bollore il latte con il miele e le mandorle in un pentolino.
4. 4. Versa il latte caldo sulla schiuma di cioccolato tritato mescolando.
5. 5. Lascia sciogliere il cioccolato al suo interno.
6. 6. Strizza la gelatina ammollata e mescolala nella crema al cioccolato.
7. 7. Metti la ciotola con la crema sopra un bagno di acqua fredda.
8. 8. Mescola la crema continuamente finché inizia a solidificare (gelificare).
9. 9. Monta la panna a neve.
10. 10. Incorpora delicatamente la panna montata nella crema al cioccolato.
11. 11. Sciacqua gli stampini con acqua fredda e riempili con la crema.
12. 12. Metti gli stampini in frigorifero per almeno 3 ore.
13. 13. Sbuccia le arance prima di servire.
14. 14. Taglia le fette di arancia.
15. 15. Sformare i flammeri freddi dagli stampini.
16. 16. Decora i flammeri con le fette di arancia e servi.

Valori per porzione

• kcal: 403
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 30 g