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🍰 Waffle al cioccolato deliziose

433 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g farina integrale di farro
• 2 cucchiaini di cacao amaro sgrassato (14 g)
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• 15 g di zucchero di canna integrale (1 cucchiaino)
• Sale
• 3 cucchiaini di olio di cocco
• 200 ml di latte (3,5 % di grassi)
• 2 uova
• 100 ml di acqua minerale gassata
• 70 g di scaglie di cioccolato fondente (min. 70 % di cacao)
• 1 arancia
• panna da montare 50 g
• 1 cucchiaino di zucchero a velo di canna

Preparazione

1. 1. Mescola la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale in una ciotola grande. Sciogli 2 cucchiaini di olio di cocco, aggiungili alla miscela di farina insieme al latte e alle uova e mescola il tutto accuratamente. Incorpora ora l'acqua minerale e le 50 grammi di scaglie di cioccolato.
2. 2. Unge la ciotola per waffle calda con 1/2 cucchiaino di olio di cocco. Inforna 4 waffle uno dopo l'altro. Tienili caldi, se necessario, nel forno preriscaldato a 80 gradi Celsius (ventilato 60 gradi Celsius, livello gas 1).
3. 3. Sbuccia l'arancia in modo da rimuovere tutte le parti bianche. Taglia con cura i pezzi di polpa tra le membrane. Monta la panna a neve.
4. 4. Decora i waffle con i pezzi di arancia e la panna montata. Cospargi le scaglie di cioccolato rimanenti e spolvera leggermente con lo zucchero a velo.

Valori per porzione

• kcal: 433
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 44 g