🍽️ Biscotti al cioccolato croccanti

Name: Biscotti al cioccolato croccanti
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: zucchero a velo 100 g; 1 uovo; baccelli di vaniglia; 175 burro; 300 g farina; 20 ml brandy; 0.25 cucchiaino cannella; 1 pizzico sale; lievito in polvere 0.5 cucchiaino; 2 cucchiai cacao in polvere; 50 g cioccolato da copertura bianco

379 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

zucchero a velo 100 g
1 uovo
baccelli di vaniglia
175 burro
300 g farina
20 ml brandy
0.25 cucchiaino cannella
1 pizzico sale
lievito in polvere 0.5 cucchiaino
2 cucchiai cacao in polvere
50 g cioccolato da copertura bianco

Preparazione

1. Monta il burro morbido fino a renderlo cremoso, aggiungi poi zucchero a velo, semi di vaniglia, uovo, brandy e cannella e mescola il tutto bene. In una ciotola separata, mescola farina, sale, lievito in polvere e cacao in polvere e incorpora delicatamente questo composto secco al burro.
2. Riempi la sac à poche con l'impasto, dotata di una grande bocchetta a stella. Forma i biscotti decorativamente su una teglia da forno che hai precedentemente foderato con carta da forno.
3. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12 minuti. Togli la teglia e lascia raffreddare completamente i biscotti.
4. Sminuzza il cioccolato da copertura e scioglilo a bagnomaria. Posiziona una piccola pallina di cioccolato fuso al centro di ogni biscotto raffreddato e lascia indurire. Se desideri, spolvera leggermente i biscotti con un po' di zucchero a velo.

Valori per porzione

kcal: 379
Protein: 3 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 43 g