🍳 Barrette di muesli al cioccolato

Name: Barrette di muesli al cioccolato
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g datteri secchi (senza nocciolo); 100 g miscela di noci; 20 g cacao in polvere molto sgrassato; 250 g fiocchi d'avena integrali; 30 g semi di lino; 200 g cioccolato fondente (min. 70 % di cacao); 50 g crema di nocciole; 300 g purea di mela (o passata di mela); 20 g fiocchi di farro non zuccherati; 20 g amaranto soffiato; 2 cucchiaini di cannella; 1 pizzico di polvere di vaniglia; 0.5 cucchiaino di cardamomo macinato; 1 cucchiaino di scorza d'arancia biologica

213 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

50 g datteri secchi (senza nocciolo)
100 g miscela di noci
20 g cacao in polvere molto sgrassato
250 g fiocchi d'avena integrali
30 g semi di lino
200 g cioccolato fondente (min. 70 % di cacao)
50 g crema di nocciole
300 g purea di mela (o passata di mela)
20 g fiocchi di farro non zuccherati
20 g amaranto soffiato
2 cucchiaini di cannella
1 pizzico di polvere di vaniglia
0.5 cucchiaino di cardamomo macinato
1 cucchiaino di scorza d'arancia biologica

Preparazione

1. Metti datteri, noci, cacao, fiocchi d'avena e semi di lino in un robot da cucina o in un frullatore potente e tritali grossolanamente.
2. Trita 100 grammi di cioccolato e mescolalo insieme alla crema di nocciole, alla purea di mela, ai fiocchi di farro, all'amaranto e alle spezie con il composto di datteri.
3. Trasferisci il composto in uno stampo foderato con carta da forno e pressalo bene. Cuocilo nel forno preriscaldato a 200 gradi in modalità statica (oppure 180 gradi in modalità ventilata/fornello a gas livello 3) per 20-25 minuti, fino a quando la superficie diventa marrone. Lascia raffreddare le barrette nello stampo.
4. Sforma le barrette e rimuovi la carta, tagliale in 16 pezzi. Sciogli il cioccolato rimanente, decora le barrette con esso e lascia raffreddare.

Valori per porzione

kcal: 213
Protein: 7 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 22 g