← Tutte le ricette

🍽️ Mandorle croccanti al cioccolato

9 kcal · 30 min · 4 porzioni

Mandorle croccanti al cioccolato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio.
  2. 2. Aggiungi le mandorle nella padella calda.
  3. 3. Tosta le mandorle senza grasso aggiuntivo, finché non diventano leggermente marroni.
  4. 4. Cospargi lo zucchero uniformemente sulle mandorle tiepide.
  5. 5. Continua a mescolare finché lo zucchero non si scioglie e forma uno strato caramellato.
  6. 6. Stendi un foglio di carta da forno su una superficie piana.
  7. 7. Rimuovi le mandorle dalla padella e mettile sulla carta da forno.
  8. 8. Separa immediatamente le mandorle tra loro, in modo che non si attacchino.
  9. 9. Lascia raffreddare completamente le mandorle.
  10. 10. Taglia il cioccolato in piccoli pezzi.
  11. 11. Prepara un bagno maria (una ciotola sopra una pentola con acqua calda, ma non bollente).
  12. 12. Fai sciogliere i pezzi di cioccolato a bagno maria mescolando continuamente.
  13. 13. Versa il cioccolato fuso sulle mandorle raffreddate.
  14. 14. Prepara una griglia fine o un colino.
  15. 15. Lascia sgocciolare le mandorle glassate sulla griglia per rimuovere l'eccesso di cioccolato.
  16. 16. Mescola le spezie desiderate con il cacao in polvere in una piccola ciotola.
  17. 17. Rotola le mandorle al cioccolato ancora umide nella miscela di spezie e cacao.
  18. 18. Lascia asciugare le mandorle finite.

Valori per porzione