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🍽️ Fiori di cioccolato su stecco

662 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• burro morbido (per la teglia)
• 200 g cioccolato bianco
• 200 mandorle pelate
• 200 g burro morbido
• 200 g zucchero
• 6 uova
• 120 g farina
• lievito in polvere 3 cucchiaino
• 2 gocce aroma di vaniglia
• 4 cucchiai Baileys
• 400 g cioccolato bianco
• panna da montare 2 cucchiaio
• 25 rose di zucchero rosa

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
2. 2. Imburra uno stampo a pan di spagna (lungo circa 30 cm).
3. 3. Trita finemente il cioccolato e le mandorle in un mixer o robot da cucina.
4. 4. Monta il burro con lo zucchero e le uova.
5. 5. Aggiungi la farina, il lievito e il mix di noci e cioccolato.
6. 6. Mescola alternando la vaniglia e il liquore Baileys.
7. 7. Versa l'impasto nello stampo.
8. 8. Livella la superficie dell'impasto.
9. 9. Inforna per circa 30 minuti (fai la prova stecchino).
10. 10. Togli la torta dal forno.
11. 11. Lascia raffreddare completamente la torta.
12. 12. Lascia riposare la torta per almeno 12 ore.
13. 13. Taglia la torta in fette spesse circa 1 cm.
14. 14. Ritaglia le forme a fiore dalle fette.
15. 15. Sciogli il cioccolato bianco con la panna a bagnomaria.
16. 16. Unisci i fiori con una rosa di zucchero.
17. 17. Lascia asciugare i fiori.

Valori per porzione

• kcal: 662
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 68 g