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🍽️ Innamorato di Cuori al Cioccolato

353 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta il burro insieme allo zucchero a velo fino a ottenere una crema.
  2. 2. Aggiungi i tuorli d'uovo, lo zucchero vanigliato, il succo d'arancia e la cannella e mescola bene.
  3. 3. In una ciotola a parte, mescola la farina, le mandorle, il cacao e il cioccolato.
  4. 4. Impasta rapidamente questi ingredienti secchi con il composto burro-tuorli fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  6. 6. Metti l'impasto in frigorifero per circa 30 minuti.
  7. 7. Infarina leggermente la tua superficie di lavoro.
  8. 8. Stendi l'impasto fino a uno spessore di circa 3 millimetri.
  9. 9. Taglia delle forme a cuore dall'impasto.
  10. 10. Adagia i cuori su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  11. 11. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  12. 12. Inforna i cuori nel forno preriscaldato sulla griglia centrale per circa 10 minuti.
  13. 13. Rimuovi la teglia dal forno.
  14. 14. Sposta i cuori con cautela sulla carta da forno, staccandoli dalla teglia.
  15. 15. Lascia raffreddare completamente i cuori.
  16. 16. Taglia il cioccolato da copertura in piccoli pezzi.
  17. 17. Fai sciogliere i pezzi di cioccolato a bagnomaria.
  18. 18. Immergi i cuori raffreddati per metà nel cioccolato fuso.
  19. 19. Lascia sgocciolare brevemente l'eccesso di cioccolato.
  20. 20. Adagia i cuori su un pezzo di carta alluminio per farli asciugare.

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