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🍰 Nidi croccanti di Corn Flakes al cioccolato con ripieno di budino

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Nidi croccanti di Corn Flakes al cioccolato con ripieno di budino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il cioccolato a pezzetti piccoli e mettilo in una ciotola resistente al calore.
  2. 2. Metti la ciotola sopra un pentolino con acqua calda ma non bollente (bagno maria) e mescola finché il cioccolato non si è sciolto completamente.
  3. 3. Togli la ciotola dal pentolino e lascia raffreddare il cioccolato per un breve momento, in modo che si addensi un po'.
  4. 4. Sbriciola 50 grammi di Corn Flakes grossolanamente con le mani o con un cucchiaio.
  5. 5. Incorpora i Corn Flakes sbriciolati nel cioccolato fuso, mescolando fino a quando tutto è uniformemente coperto.
  6. 6. Fodera 10-12 stampini per torteletta (con un diametro di 10-12 centimetri) con pellicola trasparente, in modo che i nidi possano essere rimossi facilmente in seguito.
  7. 7. Versa il composto di Corn Flakes al cioccolato negli stampini foderati e livellalo con un cucchiaio o un coltello.
  8. 8. Metti gli stampini in frigorifero o nel congelatore finché la base di cioccolato non si è indurita.
  9. 9. Mescola 6 cucchiai di latte freddo con la polvere per budino in una ciotola piccola, fino a quando non ci sono più grumi.
  10. 10. Porta a ebollizione il latte rimanente insieme allo zucchero in un pentolino.
  11. 11. Aggiungi il latte preparato con il budino al latte bollente e mescola vigorosamente.
  12. 12. Lascia che il budino porti a ebollizione ancora una volta per un breve momento, in modo che si addensi, e poi togli dal fuoco.
  13. 13. Copri la superficie del budino direttamente con pellicola trasparente, in modo che non si formi una crosta, e lascialo raffreddare completamente.
  14. 14. Monta la panna a neve ferma, finché non forma punte rigide.
  15. 15. Mescola vigorosamente il budino raffreddato ancora una volta, per renderlo cremoso.
  16. 16. Incorpora delicatamente la panna montata nel budino, fino a quando si è formata una crema omogenea.
  17. 17. Sforma delicatamente i nidi di cioccolato induriti dagli stampini, sollevando la pellicola trasparente.
  18. 18. Riempi i nidi di cioccolato con la crema al budino e panna.
  19. 19. Guarnisci i nidi ripieni poco prima di servire con uova di dragè (mandorle o nocciole glassate di zucchero).
  20. 20. Spolvera i dessert con i Corn Flakes rimanenti e i pistacchi tritati per un tocco extra croccante.

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