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🍰 Palline energetiche al cioccolato con fichi

103 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 130 g fichi di Reformhaus® (disponibili al Reformhaus®)
• 30 g cioccolato fondente di Liebharts Gesundkost 99 % (disponibile al Reformhaus®)
• 130 g muesli di cereali di amaranto di Allos (disponibile al Reformhaus®)
• 50 g gherigli di noce di Lihn (disponibile al Reformhaus®)
• 1 cucchiaino da tavola semi di lino macinati di Reformhaus® (da 15 g; disponibili al Reformhaus®)
• 80 g crema di mandorla scura di Rapunzel (disponibile al Reformhaus®)
• 0.5 cucchiaino da tè cannella di Sonnentor (disponibile al Reformhaus®)
• 1 pizzico sale marino di Brecht (disponibile al Reformhaus®)
• 2 cucchiaini da tavola mandorle intere di Rapunzel (da 15 g; disponibili al Reformhaus®)

Preparazione

1. 1. Taglia i fichi a pezzi grossolani.
2. 2. Metti i pezzi di fico in una ciotola con acqua calda per 10 minuti.
3. 3. Togli i fichi dall'acqua e lasciali scolare bene.
4. 4. Conserva il liquido dei fichi in un contenitore separato.
5. 5. Trita il cioccolato fondente in pezzettini molto piccoli.
6. 6. Metti il muesli di frutta, le noci e i semi di lino in un mixer.
7. 7. Trita brevemente questi ingredienti finché non diventano fini.
8. 8. Aggiungi i fichi scolati, la crema di mandorle, la cannella e il sale al composto.
9. 9. Aggiungi 2 o 3 cucchiai da tavola del liquido dei fichi conservato.
10. 10. Frulla il tutto brevemente fino a ottenere una massa uniforme.
11. 11. Incorpora delicatamente i pezzettini di cioccolato tritati.
12. 12. Metti la ciotola in frigorifero per 30 minuti, in modo che la massa si gonfi.
13. 13. Nel frattempo, trita finemente le mandorle.
14. 14. Umida le mani con un po' d'acqua.
15. 15. Forma 20 piccole palline con la massa.
16. 16. Rotola le palline nelle mandorle tritate.
17. 17. Conserva le palline finite in un contenitore chiuso in frigorifero.

Valori per porzione

• kcal: 103
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 9 g