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🍰 Crêpes al cioccolato

230 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 ml latte (1,5 % di grassi)
• 100 g farina di farro
• 20 g polvere di cacao (2 cucchiai)
• 2 uova
• 15 g burro (1 cucchiaio)
• 10 g zucchero (1 cucchiaino)
• 1 pizzico sale
• 1 cucchiaio olio di semi di girasole

Preparazione

1. 1. Versa il latte in una ciotola.
2. 2. Aggiungi la farina di farro e la polvere di cacao.
3. 3. Mescola il composto fino a renderlo liscio, finché non ci sono più grumi.
4. 4. Aggiungi le uova all'impasto.
5. 5. Mescola bene il tutto.
6. 6. Sciogli il burro in un pentolino.
7. 7. Lascia intiepidire brevemente il burro sciolto.
8. 8. Aggiungi lo zucchero e un pizzico di sale al burro.
9. 9. Mescola il composto di burro e zucchero nell'impasto.
10. 10. Lascia riposare l'impasto per 10-15 minuti.
11. 11. Unge una padella antiaderente con olio.
12. 12. Scalda bene la padella.
13. 13. Versa un ottavo dell'impasto nella padella calda.
14. 14. Cuoci la crêpe a fuoco medio.
15. 15. Friggi la crêpe per circa 1-2 minuti per lato, fino a quando non diventa dorata.
16. 16. Ripeti l'operazione fino a quando non avrai cotto in totale 8 crêpes al cioccolato.

Valori per porzione

• kcal: 230
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 25 g