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🍳 Porridge di grano saraceno al cioccolato con pera e maracuja

384 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 ml bevanda d'avena (latte d'avena)
• 200 g fiocchi di grano saraceno
• 20 g semi di lino macinati (2 cucchiai)
• 2 cucchiai cacao in polvere molto sgrassato (14 g)
• 2 cucchiai sciroppo d'acero
• 30 g cioccolato fondente (min. 70% di cacao)
• 4 maracujas
• 2 pere piccole (da 100 g ciascuna)

Preparazione

1. 1. Scalda la bevanda d'avena in una pentola.
2. 2. Mescola i fiocchi di grano saraceno, i semi di lino, il cacao in polvere e lo sciroppo d'acero.
3. 3. Lascia sobbollire il composto per 2-3 minuti a fuoco medio.
4. 4. Taglia grossolanamente il cioccolato fondente.
5. 5. Mescola due terzi dei pezzi di cioccolato nel porridge.
6. 6. Lascia riposare il porridge per circa 5 minuti a fuoco basso.
7. 7. Taglia le maracujas a metà.
8. 8. Rimuovi la polpa delle maracujas con un cucchiaio.
9. 9. Pulisci e lava le pere.
10. 10. Taglia le pere a metà e rimuovi il torsolo.
11. 11. Taglia le pere a cubetti piccoli.
12. 12. Mescola i cubetti di pera con la polpa di maracuja.
13. 13. Riempi le ciotoline con il porridge.
14. 14. Aggiungi il mix di pera e maracuja come guarnizione.
15. 15. Spolvera il piatto con il cioccolato rimanente.

Valori per porzione

• kcal: 384
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 67 g