← Tutte le ricette

🍽️ Frullato alla pera al cioccolato

235 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frullato alla pera al cioccolato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Grattugia il cioccolato fondente (cioccolato da copertura) molto finemente.
  2. 2. Immergi brevemente il bordo dei bicchieri nell'acqua fredda.
  3. 3. Asciuga le gocce d'acqua in eccesso.
  4. 4. Passa i bordi dei bicchieri nel cioccolato grattugiato.
  5. 5. Lascia asciugare i bordi al cioccolato all'aria.
  6. 6. Metti il resto del cioccolato fondente in un pentolino.
  7. 7. Aggiungi 150 Milliliter di latte.
  8. 8. Aggiungi il cardamomo e il peperoncino nel pentolino.
  9. 9. Scalda delicatamente il composto sul fuoco.
  10. 10. Mescola continuamente finché il cioccolato non si scioglie completamente.
  11. 11. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
  12. 12. Lascia raffreddare il latte al cioccolato.
  13. 13. Sbuccia la pera.
  14. 14. Taglia la pera in quattro pezzi uguali.
  15. 15. Rimuovi il torsolo dai pezzi di pera.
  16. 16. Metti i pezzi di pera nel mixer.
  17. 17. Versa il latte al cioccolato raffreddato nel mixer.
  18. 18. Aggiungi il latte rimasto nel mixer.
  19. 19. Aggiungi i cubetti di ghiaccio nel mixer.
  20. 20. Aggiungi la panna nel mixer.
  21. 21. Frulla tutti gli ingredienti molto finemente, fino a ottenere un liquido liscio.
  22. 22. Riempi i bicchieri preparati con il frullato.
  23. 23. Servi il frullato immediatamente.

Valori per porzione