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🍰 Frittelle croccanti alla banana e cioccolato

407 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti un uovo, il quark, un pizzico di sale e il miele in una ciotola.
  2. 2. Mescola gli ingredienti con un cucchiaio o una frusta fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
  3. 3. Aggiungi i fiocchi d'avena, le mandorle tritate e il cacao in polvere al composto di quark.
  4. 4. Lascia riposare il composto per circa 5 minuti, in modo che i fiocchi d'avena si rigonfino.
  5. 5. Sbuccia una banana e tagliala a spicchi per il lungo.
  6. 6. Taglia gli spicchi di banana a piccoli cubetti.
  7. 7. Mescola i cubetti di banana uniformemente con il composto di avena.
  8. 8. Prendi da parte alcuni pezzi di banana da usare in seguito per guarnire.
  9. 9. Bagna le tue mani con un po' d'acqua.
  10. 10. Forma 8 piccole frittelle piatte con il composto.
  11. 11. Riscalda un cucchiaino di olio in una padella antiaderente.
  12. 12. Metti metà delle frittelle nella padella calda.
  13. 13. Cuoci le frittelle a fuoco medio per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando sono dorate e croccanti.
  14. 14. Rimuovi le frittelle cotte dalla padella.
  15. 15. Mettile su un pezzo di carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso.
  16. 16. Tieni le frittelle calde su un piatto.
  17. 17. Cuoci le frittelle rimanenti nel resto dell'olio nello stesso modo.
  18. 18. Metti lo zucchero a velo in un setaccio fine.
  19. 19. Cospargi uniformemente le frittelle con lo zucchero a velo.
  20. 20. Guarnisci le frittelle con i pezzi di banana tenuti da parte.
  21. 21. Servi le frittelle subito, mentre sono ancora calde.

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