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🍰 Deliziosi Muffin di Banana, Cioccolato e Fiocchi d'Avena

247 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 banane mature
• 200 g farina
• 100 g fiocchi d'avena fini
• 0.5 cucchiaino cannella
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• 0.5 cucchiaino bicarbonato
• 1 uovo
• 120 g zucchero
• 80 ml olio vegetale
• 150 g latte acido
• 75 g gocce di cioccolato

Preparazione

1. 1. Sbuccia le banane.
2. 2. Schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea fine.
3. 3. Mescola la farina con i fiocchi d'avena.
4. 4. Aggiungi cannella, lievito in polvere e bicarbonato al mix di farina.
5. 5. Sbatti l'uovo in una ciotola grande.
6. 6. Aggiungi zucchero, olio vegetale, purea di banana e latte acido al composto d'uovo.
7. 7. Mescola bene gli ingredienti.
8. 8. Aggiungi il mix di farina asciutto al composto umido d'uovo.
9. 9. Mescola solo finché gli ingredienti asciutti non sono stati inumiditi.
10. 10. Incorporare le gocce di cioccolato nell'impasto alla fine.
11. 11. Fodera una teglia per muffin con pirottini di carta.
12. 12. Riempi i pirottini con l'impasto.
13. 13. Preriscalda il forno a 180 °C (con ventilazione a 160 °C o livello gas 2–3).
14. 14. Inforna i muffin sulla griglia centrale per 20-25 minuti.
15. 15. Togli i muffin dal forno.
16. 16. Lasciali raffreddare.

Valori per porzione

• kcal: 247
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 36 g