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🍽️ Cotoletta alle erbe della Provenza

258 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le erbe della Provenza (rosmarino, timo, lavanda e marjoram) sotto acqua corrente.
  2. 2. Trita le foglie e gli aghi delle erbe molto finemente.
  3. 3. Mescola le erbe tritate con il mix di erbe (una miscela di spezie in polvere) e l'olio d'oliva in una ciotola.
  4. 4. Schiaccia gli spicchi d'aglio sbucciati direttamente nel mix di erbe.
  5. 5. Condisci la marinata con pepe nero.
  6. 6. Gira le cotolette nella marinata, in modo che siano completamente coperte.
  7. 7. Copri la ciotola o il contenitore.
  8. 8. Metti le cotolette in frigorifero per almeno 2-3 ore per marinare.
  9. 9. Scalda una padella da cottura a fuoco medio.
  10. 10. Togli le cotolette dalla marinata e asciugale con carta da cucina.
  11. 11. Friggi le cotolette nella padella calda da ogni lato per 2-3 minuti fino a doratura.
  12. 12. Condisci le cotolette finite con sale a piacere.

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