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🍽️ Dip di ricotta con erba cipollina e bastoncini di verdure croccanti

180 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg verdura cruda mista (ad es. cetrioli, sedano, carote)
• 10 g erba cipollina (0.5 mazzo)
• 1 spicchio d'aglio
• 500 g ricotta
• 1 goccia succo di limone
• Sale

Preparazione

1. 1. Lava bene le verdure.
2. 2. Rimuovi eventuali bucce o parti non commestibili.
3. 3. Taglia le verdure in bastoncini lunghi circa 5 centimetri.
4. 4. Lava l'erba cipollina.
5. 5. Asciuga bene l'erba cipollina.
6. 6. Taglia l'erba cipollina in anelli sottili.
7. 7. Sbuccia l'aglio.
8. 8. Trita finemente l'aglio.
9. 9. Mescola la ricotta con l'aglio tritato e gli anelli di erba cipollina.
10. 10. Condisci il composto con succo di limone e sale.
11. 11. Servi il dip insieme ai bastoncini di verdure preparati.

Valori per porzione

• kcal: 180
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 12 g