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🍽️ Nasi Goreng veloce

498 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Riso a grani lunghi
• 2 cucchiaino Curcuma in polvere
• Sale
• 500 g Petto di pollo
• 150 g Piselli surgelati
• 1 Peperone rosso
• 1 Cipolla
• 1 Spicchio d'aglio
• 1 Pezzo Zenzero (10 g)
• 3 cucchiaio Olio
• gamberi 150 g
• Pepe (da macinino)

Preparazione

1. 1. Sciacqua il riso sotto acqua corrente.
2. 2. Metti il riso con la curcuma in una pentola.
3. 3. Aggiungi la quantità di acqua salata pari a due volte e mezza.
4. 4. Porta l'acqua a bollore.
5. 5. Abbassa la fiamma al minimo.
6. 6. Copri la pentola.
7. 7. Lascia cuocere il riso per circa 25 minuti.
8. 8. Taglia il pollo a strisce.
9. 9. Scongela i piselli.
10. 10. Lava il peperone e taglialo a metà.
11. 11. Rimuovi i semi e le membrane bianche interne.
12. 12. Taglia il peperone a piccoli rombi.
13. 13. Pela la cipolla e l'aglio.
14. 14. Taglia cipolla e aglio a cubetti piccoli.
15. 15. Pela lo zenzero.
16. 16. Grattugia lo zenzero finemente.
17. 17. Scalda l'olio in un wok o in una padella profonda.
18. 18. Rosola brevemente il pollo.
19. 19. Aggiungi cipolla, aglio e zenzero.
20. 20. Rosola il tutto per circa 2 minuti a fuoco vivace.
21. 21. Aggiungi il peperone e i piselli.
22. 22. Continua a cuocere il tutto per circa 7 minuti.
23. 23. Aggiungi il riso e i gamberetti.
24. 24. Mescola bene il tutto.
25. 25. Rosola la miscela ancora per un minuto.
26. 26. Condisci il piatto con sale e pepe.
27. 27. Assaggia alla fine.
28. 28. Servi il Nasi Goreng subito.

Valori per porzione

• kcal: 498
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 57 g