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🍽️ Piadine veloci con lievito

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina in una ciotola grande.
  2. 2. Spargi il lievito secco sulla farina.
  3. 3. Aggiungi lo zucchero, il sale, un cucchiaio di olio, lo yogurt e circa 75 millilitri di acqua tiepida.
  4. 4. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto sodo ma morbido.
  5. 5. Usa un po' più o meno acqua se necessario per raggiungere la consistenza giusta.
  6. 6. Copri la ciotola e lascia riposare l'impasto per circa 30 minuti.
  7. 7. Preriscalda la funzione grill del forno.
  8. 8. Impasta nuovamente l'impasto con forza dopo il tempo di riposo.
  9. 9. Incorpora il cumino nell'impasto.
  10. 10. Dividi l'impasto in quattro porzioni uguali.
  11. 11. Forma con ogni porzione una piadina sottile con un bordo leggermente più spesso.
  12. 12. Dai alla piadina la forma a triangolo a tuo piacimento.
  13. 13. Metti le piadine su una teglia foderata con carta da forno.
  14. 14. Spennella le piadine con un po' di olio.
  15. 15. Inforna sotto il grill.
  16. 16. Grilla le piadine per circa 3 fino a 4 minuti per lato, fino a quando sono dorate.
  17. 17. Togli le piadine e lasciale raffreddare.

Valori per porzione