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🍰 Sorbet di fragole veloce

131 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Spremi i limoni e mescola 6 cucchiai di succo con 250 Milliliter acqua e lo zucchero di canna in un pentolino.
  2. 2. Porta il composto a bollore e mescola finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  3. 3. Lascia raffreddare lo sciroppo ottenuto.
  4. 4. Metti le fragole surgelate e lo sciroppo raffreddato in un frullatore ad asta.
  5. 5. Frulla il composto fino a renderlo liscio.
  6. 6. Assaggia il purè e regola di acidità con il succo di limone rimasto.
  7. 7. Trasferisci il purè in una pirofila bassa in acciaio inox.
  8. 8. Metti la pirofila nel congelatore per 15 minuti.
  9. 9. Forma delle palline di sorbet con un pallinaio per gelato.
  10. 10. Servi il sorbet subito.

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