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🍰 Torta di formaggio veloce (microonde)

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g biscotti secchi
• 100 g burro
• 10 fogli gelatina
• fiocchi di latte 300 g
• 300 g formaggio spalmabile
• 3 uova
• 150 g zucchero
• 20 g farina
• 1 limone non trattato (scorza)
• 60 g burro
• 200 ml succo d'arancia

Preparazione

1. 1. Spezza i biscotti secchi in piccoli pezzi e tritali nel mixer o con il frullatore a immersione fino a ottenere briciole fini.
2. 2. Metti il burro in una ciotola adatta al microonde.
3. 3. Fondi il burro nel forno a microonde a 100 Watt per circa 2 minuti.
4. 4. Mescola bene il burro fuso con le briciole di biscotto.
5. 5. Prendi uno stampo a molla adatto al microonde.
6. 6. Premi due terzi del composto di briciole sul fondo dello stampo.
7. 7. Usa le briciole rimanenti per creare un piccolo bordo sui lati dello stampo.
8. 8. Metti lo stampo preparato in frigorifero per dopo.
9. 9. Metti 7 fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda e lasciali ammorbidire.
10. 10. Metti il quark e il formaggio spalmabile in una grande ciotola da miscelazione.
11. 11. Aggiungi le uova, lo zucchero, la farina e la scorza di limone grattugiata al composto di formaggio.
12. 12. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia.
13. 13. Prendi la gelatina ammollata dall'acqua e strizzala bene in modo che sia solo leggermente umida.
14. 14. Metti la gelatina in un piccolo contenitore.
15. 15. Fondi la gelatina nel forno a microonde a 600 Watt per circa 10 secondi.
16. 16. Mescola rapidamente e accuratamente la gelatina sciolta nella crema di formaggio.
17. 17. Versa la crema uniformemente sulla base della torta preparata.
18. 18. Metti la torta in frigorifero per circa 1 ora, in modo che si solidifichi.
19. 19. Metti i fogli di gelatina rimanenti in acqua fredda per circa 5 minuti.
20. 20. Fondi il burro nel forno a microonde a 70 Watt per circa 1 minuto.
21. 21. Prendi la gelatina ammollata dall'acqua e strizzala bene.
22. 22. Fondi la gelatina nel forno a microonde a 600 Watt per circa 5 secondi.
23. 23. Mescola il burro fuso con il succo d'arancia.
24. 24. Prendi un piccolo cucchiaio del composto di burro e mescolalo con la gelatina sciolta.
25. 25. Rimetti il composto di gelatina nel resto del composto di burro e mescola bene.
26. 26. Metti il composto di glassa in frigorifero finché inizia a gelificare leggermente.
27. 27. Versa la glassa uniformemente sulla torta di formaggio fredda.
28. 28. Metti la torta in frigorifero per altre circa 2 ore, finché la glassa non si solidifica.

Valori per porzione

• kcal: 685
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 58 g