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🍽️ Zuppa tailandese veloce

436 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g verdure asiatiche (surgelate)
• 2 petti di pollo (da ca. 120 g)
• 1 cucchiaino di olio di sesamo
• 1 cucchiaino di pasta di curry rossa
• 400 ml latte di cocco
• 400 ml brodo di pollame
• 1 cucchiaino di salsa di pesce
• 1 lime non trattato

Preparazione

1. 1. Metti le verdure in un colino e lasciale scongelare.
2. 2. Lava i petti di pollo e tagliali a piccoli cubetti.
3. 3. Scalda l'olio di sesamo in una pentola.
4. 4. Aggiungi la pasta di curry nell'olio caldo e falla rosolare mescolando.
5. 5. Sfuma la pasta con il latte di cocco e il brodo.
6. 6. Mescola bene tutto e porta la zuppa a bollore.
7. 7. Aggiungi il pollo e le verdure alla zuppa bollente.
8. 8. Lascia sobbollire la zuppa per 4 fino a 5 minuti.
9. 9. Condisci la zuppa alla fine con la salsa di pesce.
10. 10. Lava il lime e taglialo a piccoli pezzi.
11. 11. Distribuisci la zuppa pronta in quattro ciotole.
12. 12. Guarnisci ogni porzione con i pezzi di lime e servi.

Valori per porzione

• kcal: 436
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 7 g