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🍝 Pasta veloce con pomodori secchi

468 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g pasta integrale
• Sale
• 20 g rucola (0.25 mazzo)
• 100 g pomodorini
• 1 spicchio d'aglio
• 20 g pomodori secchi (4 pomodori secchi)
• 1 cucchiaio olio d'oliva
• 5 g basilico (4 rametti)
• Pepe

Preparazione

1. 1. Porta a bollore dell'acqua in una pentola grande e aggiungi il sale.
2. 2. Aggiungi la pasta nell'acqua bollente e cuocila al dente seguendo le istruzioni della confezione.
3. 3. Scola la pasta e lasciala scolare bene.
4. 4. Lava la rucola e i pomodorini sotto l'acqua corrente.
5. 5. Asciuga bene la rucola.
6. 6. Taglia i pomodorini a quarti.
7. 7. Sbuccia l'aglio.
8. 8. Taglia l'aglio a fette sottili.
9. 9. Taglia i pomodori secchi a striscioline sottili.
10. 10. Scalda l'olio in una padella.
11. 11. Aggiungi l'aglio e i pomodori secchi nella padella calda.
12. 12. Cuoci gli ingredienti a fuoco basso per circa 5 minuti.
13. 13. Lava il basilico.
14. 14. Asciuga il basilico.
15. 15. Trita il basilico finemente.
16. 16. Aggiungi la pasta scolata nella padella con i pomodori e l'aglio.
17. 17. Aggiungi il basilico tritato.
18. 18. Condisci la pasta con pepe.
19. 19. Mescola il tutto accuratamente per amalgamare gli ingredienti.
20. 20. Aggiungi i pomodorini e la rucola sopra la pasta.
21. 21. Assaggia e regola la pasta a tuo piacimento con sale e pepe.

Valori per porzione

• kcal: 468
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 65 g