🍽️ Paella veloce

Name: Paella veloce
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g frutti di mare misti (surgelati; ad es. gamberi, cozze, calamari...); 3 cucchiai di burro; 1 peperone; 0.5 gambo di porro; 2 spicchi d'aglio; 150 g piselli surgelati; 1 foglia di alloro; 1 pizzico di zafferano; 250 g riso precotto; 100 ml brodo; sale; pepe (macinato); 1 limone; 4 fette di burro all'aglio

1012 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g frutti di mare misti (surgelati; ad es. gamberi, cozze, calamari...)
3 cucchiai di burro
1 peperone
0.5 gambo di porro
2 spicchi d'aglio
150 g piselli surgelati
1 foglia di alloro
1 pizzico di zafferano
250 g riso precotto
100 ml brodo
sale
pepe (macinato)
1 limone
4 fette di burro all'aglio

Preparazione

1. Scongela i frutti di mare e i piselli.
2. Lava il peperone e il porro.
3. Rimuovi le estremità dure del porro e le parti dure del peperone.
4. Taglia le verdure a pezzetti piccoli.
5. Sbuccia l'aglio.
6. Trita l'aglio finemente.
7. Scalda il burro in una padella.
8. Fai appassire brevemente l'aglio, il peperone, il porro, la foglia di alloro, lo zafferano e i piselli scongelati.
9. Aggiungi i frutti di mare e il riso.
10. Versa il brodo.
11. Condisci con sale e pepe.
12. Inforna il tutto nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti.
13. Taglia il limone a metà.
14. Taglia una metà a spicchi.
15. Spremi l'altra metà.
16. Condisci la paella finita con il succo di limone.
17. Dividi nei piatti.
18. Metti una fetta di burro all'aglio e uno spicchio di limone su ciascuno.
19. Servi.

Valori per porzione

kcal: 1012
Protein: 39 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 119 g