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🍽️ Zuppa di pesce veloce

88 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Rimuovi il gambo e i semi del mezzo peperone.
  2. 2. Lava accuratamente il peperone.
  3. 3. Taglia il peperone a strisce sottili.
  4. 4. Lava la carota.
  5. 5. Rimuovi le estremità della carota.
  6. 6. Pelala la carota.
  7. 7. Taglia la carota a metà per il lungo.
  8. 8. Taglia le metà di carota a fette sottili.
  9. 9. Pela lo scalogno.
  10. 10. Taglia lo scalogno a cubetti molto piccoli.
  11. 11. Versa l'olio in una pentola.
  12. 12. Scalda l'olio.
  13. 13. Aggiungi le strisce di peperone nella pentola.
  14. 14. Aggiungi le fette di carota nella pentola.
  15. 15. Aggiungi i cubetti di scalogno nella pentola.
  16. 16. Regola il fuoco a medio.
  17. 17. Stufare le verdure mescolando.
  18. 18. Lascia cuocere le verdure per 1 minuto.
  19. 19. Salare leggermente le verdure.
  20. 20. Pepera leggermente le verdure.
  21. 21. Versa il brodo di pesce nella pentola.
  22. 22. Lascia bollire la zuppa.
  23. 23. Copri la pentola.
  24. 24. Lascia sobbollire la zuppa per 5 minuti.
  25. 25. Sciacqua il filetto di pesce sotto acqua fredda.
  26. 26. Asciuga il filetto di pesce con carta da cucina.
  27. 27. Taglia il filetto di pesce a pezzi boccone.
  28. 28. Aggiungi i pezzi di pesce alla zuppa.
  29. 29. Lascia cuocere il pesce per circa 5 minuti.
  30. 30. Lava il prezzemolo.
  31. 31. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
  32. 32. Sgocciola le foglie di prezzemolo.
  33. 33. Aggiungi la salsa Worcestershire alla zuppa.
  34. 34. Assaggia la zuppa con il sale.
  35. 35. Assaggia la zuppa con il pepe.
  36. 36. Mescola le foglie di prezzemolo nella zuppa.

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