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🍽️ Torta Neve di Natale

450 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Posiziona la griglia inferiore.
  2. 2. Imburra gli stampi per la neve.
  3. 3. Mescola burro, zucchero, uova e scorza di limone con un mixer, fino a ottenere un composto soffice e chiaro.
  4. 4. Incorpora delicatamente le mandole tritate nel composto di burro e zucchero.
  5. 5. Aggiungi farina, amido di mais e lievito in polvere. Mescola solo per poco tempo, in modo che l'impasto non diventi duro.
  6. 6. Versa l'impasto negli stampi preparati.
  7. 7. Inforna le torte nel forno preriscaldato per 25 fino a 30 minuti.
  8. 8. Togli le torte dal forno.
  9. 9. Lasciale raffreddare per altri cinque minuti nello stampo.
  10. 10. Sfila con cura le torte a forma di neve dallo stampo.
  11. 11. Lascia raffreddare completamente le torte su una gratella.
  12. 12. Setaccia lo zucchero a velo con un setaccio fine per rimuovere i grumi.
  13. 13. Mescola il succo di limone con lo zucchero a velo, fino a ottenere una glassa densa e spalmabile.
  14. 14. Prendi un po' di glassa e spennellala su piccoli piatti.
  15. 15. Posiziona le torte a forma di neve raffreddate sulla glassa tamponata.
  16. 16. Lascia asciugare brevemente il lato inferiore, in modo che le torte si attacchino bene.
  17. 17. Spennella la glassa rimanente su tutta la superficie delle torte a forma di neve.
  18. 18. Modella sciarpe piccole e un naso con la pasta di mandorle.
  19. 19. Colora le sciarpe di rosso e il naso di arancione.
  20. 20. Fissa le sciarpe e il naso alle torte a forma di neve.
  21. 21. Inserisci le perline di cioccolato come occhi nelle torte.
  22. 22. Applica le perline di zucchero come bottoni sulle torte.

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